Julegavetips - Kurs i takkebakst!

Julegavetips💖 Jeg holder kurs i takkebakst over jul! Super julegave til den som har alt! Pris for kurset på 3 timer med bok om takkebakst kr 750,-. Kurssted etter avtale. For mer info, send PM. Ønsker deg som er innom en god førjulstid - Ta godt vare på hverandre!

Juleklem Siv 💖

FINNSKOGEN - I farmors fotspor

Min kjærlighet til min farmors plass i Lundersæter ved den vakre sjøen Homsjøen er bakgrunnen for å skrive denne boken. Boken handler om min farmors kjærlighet til sin plass Valeluna som ligger i Lundersæter i Finnskogen. Den er rikt illustrert med vakre fotografier og tegninger. Boken er laget for å gi inspirasjon til å ta vare på gamle mattradisjoner, våre kulturminner og den eventyrlige naturarven i Finnskogen. Boken gir også oppskrifter om finnskogmat og gleden av å sanke egne bær. Viktig å ta vare på våre kulturminner på Finnskogen for neste generasjoner. Boken får du bestilt i din lokale bokhandel eller på på nett hos Bokkilden. 

Klem Siv

 

Hillo - Tyttebær dessert

Foto: Siv Henningstad

Tyttebær smaker himmelsk. Det har en vakker farge, og smaken er frisk og god. Tyttebær passer til havregrøten, i smoothies, i trollkrem og som tilbehør til viltmiddagen. Her ser du bildet av en gammel tradisjons dessert fra Finnskogen kalt HILLO. Den består av rå tyttebær og havremel. Enklere blir det vel ikke?  På nett finnes flere oppskrifter, men er usikker på om blandingsforholdet i disse oppskriftene er rett?

Her har du vår oppskrift:

1 dl rå tyttebær eller tyttebærsyltetøy

2 dl Skredmjøl/havremel

Slik gjør du det:

Knus tyttebærene i en bolle og tilsett havremel litt etter litt til du får en konsistens som ligner grøt. Tyttebærdesserten kan du servere med melk, kefir, kesam, vaniljesaus eller krem til. En morsom og enkel dessert som passer året rundt. Takknemlig for tips til oppskrifter med tyttebær.

Valeluna Venneforening